AMB EL SUPORT DE:


TROS D'ENYOR NEGRE

Tipus: Vi negre ecològic.

Varietats: Merlot (65%), Ull de llebre (35%).

Elaboració
: Aquests vins són el resultat d'una acurada elaboració, iniciada des de la vinya on es seleccionen els millors raïms, i que fermenten de manera espontània amb llevats autòctons. El control de la fermentació exhaustiu, permet extreure tot el potencial del raïm.

Descansant en bóta de roure francès, els vins han aconseguit una bona harmonia entre fruita i fusta. Per mantenir l'equilibri i les seves propietats, aquests vins són embotellats sense filtrar.

No els hi afegim cap tipus d’additiu, només una petita dosi de sulfurós per la seva conservació.

Nota de tast
: Color granat intens i profund. Aroma potent de fruita madura amb matisos especiats que recorden cacau i vainilla. En boca és voluminós amb bon equilibri entre els tanins, la fruita i l'acidesa. Final molt persistent.