AMB EL SUPORT DE:


CARLANIA ROSAT

Tipus: Vi rosat cupatge.

Varietats: Trepat.

Viticultura: Trepat, vinya vella, ceps de 50 anys que es troba ubicada a la nostra Finca Els Corrals de 2 hectàrees, sòl de textura franco-arenosa i de cultiu ecològic, situada a 410 mts d’altitud i a tocar del riu Anguera. Aquesta situació li confereix unes condicions geològiques excel•lents per al conreu del nostre Trepat.

Elaboració: Seleccionem els millors trepats de vinya vella. Collim el raïm amb caixes de 20 Kg per garantir que el raïm arribi sencer abans de la seva transformació. Es refreda la verema , es fa una petita maceració i es premsa. La fermentació es a temperatura controlada contínuament.

Nota de tast: De color rosa cirera. D’aromes a maduixes i altres fruites vermelles molt suaus. Entrada fresca en boca i una evolució i finals agradables.

Temperatura de servei: 7º C - 9º C