AMB EL SUPORT DE:


MASIA LES COMES

Tipus: Vi negre.

Varietats: Cabernet Sauvignon i Merlot.

Elaboració: Vinya plantada en terrasses el 1988 i situada a 700 metres d’altura amb un sòl de textura franca i argilosa. El raïm fermenta en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada entre25ºCi28ºC, després de la maceració, el vi passa a la criança en bóta 18 mesos.

Nota de tast:
Color porpra vermellós, net i brillant. Aroma complex (tabac, fruita negra, cafè, turba). A la boca es nota ampli, rodó i de bona estructura. Persistència llarga.

Maridatge: Carns de caça (cérvol, senglar, conill), carns vermelles, anyell al forn, plats elaborats amb bolets (excel·lent amb peus de porc amb múrgoles).