AMB EL SUPORT DE:


SANSTRAVÉ

Els vins i caves Sanstravé neixen a la finca Gasset.

Situada a tocar del camí de Forès, és la part més elevada del terme de Solivella i correspon a la DO Conca de Barberà. La terra vermella i argilosa de les més de 20 ha de vinyes potencia la intensitat dels vins negres i la transparència dels blancs.

Si fa anys conreàvem de sol a sol aquests camps i obríem un solc i un altre amb l’ajuda del bestiar, avui, testimonis i hereus d’aquesta experiència, continuem treballant i estimant aquesta terra amb l’aportació tecnològica precisa per elaborar una exquisida gamma de vins i caves de qualitat.

La història de Sanstravé està també íntimament lligada a l’antic cafè i fonda de Solivella –cal Travé– que, degudament transformat, és un restaurant que combina amb passió la cuina tradicional de la Conca i les aportacions de la cuina vanguardista.